FOCIFO Manel .·.: de juliol 2011

dijous, 28 de juliol del 2011

Reflexió sobre el vídeo de Jordi Pigem


        

Imagineu-vos un país presumptament democràtic, dirigit per un idiota que ha guanyat les eleccions perquè era el menys dolent dels candidats. Be no ho feu perquè això passa a quasi tots els països. Imagineu, això sí, un president d’un país molt important que va de policia mundial  perquè es un tio bel·licós a mes no poder i edemes el seu país es així, on olora petroli, or o qualsevol altra riquesa aprofita la avinentesa per intervenir en  nom de deu i arreglar allò que tot sovint no solament no te solució si no que de vegades crea el problema amb la seva intervenció.
                Arribats a aquest punt, es fàcil veure que la despesa d’un país que va de poli del món i que edemes busca brega a qualsevol lloc i a per qualsevol motiu ha de ser poc menys que incalculable, ha de créixer fins al punt de que poder arribi un moment en que l’estat en si, el parlament, li digui al “idiota electe” que no es pot seguir gastant tant, que per a mes inri l’ultima aventura en la que s’ha embarcat, be en la que ha embarcat al país, esta costant una fortuna i.... que el petroli i els bens requisats amb els que pensaven pagar la festa no solament no donen per a tant sinó que el tema es deficitari, una cosa similar a la que li passa ara a Mr. Obama que no te prous cales per fer front als deutes i el parlament no el deixa gastar més ni el deixa endeutar-se. Imaginem-nos doncs la situació i tingueu en compte que l’idiota ho es i molt, es creu com aquell idiota nostre que esta en poder de la veritat i com que te poders gairebé absoluts es val de la maquinaria de estat per obtenir els diners, es val d’un dels molt cossos de policia dels que te el seu país i que no es parlen entre ells per emetre centenars, poder milers de targetes d’identitat falses, passaports, carnets de conduir, historials acadèmics i militars falsos, curiosament al seu país no hi ha DNI; envia a aquestes persones inventades, que poden ser perfectament figurants a demanar crèdits hipotecaris imaginaris per comprar cases i pisos imaginaris, crèdits que son concedits per bancs que estan al joc, bancs que venen immediatament les hipoteques a tercers en forma de crèdit “subprime”, cal aclarir que al seu país no existeix l figura del notari i quan demanes un crèdit hipotecari et donen el caler en ma per anar a comprar el pis, evidentment els crèdits no es tornen, van a parar a la saca que l’idiota te per a la guerra, els bancs van acumulant impagats i tot i que estan a punt de petar son avalats per les agencies de qualificació de risc, que també estan en el negoci, mentre uns senyors es dediquen a comprar a preu ridícul coses, béns i valors que dupliquen, tripliquen i mes el seu valor en dies per no dir hores moment en que les venen una i un altra vegada, la cosa fa fent i la pilota creixent les agencies de qualificació de risc però ni s’immuten, “no hay novedad señora baronesa” diuen un i un altre cop. Mentre tant bancs europeus sense vergonya compren i revenen el “subprimes” als seus clients, a altres bancs i a qui es posi per mig.
                Així doncs  l’idiota fa fent vidriola per a les seves guerres, els que reben informació privilegiada segueixen fent-se d’or dia rere dia, tot va be, cap sotrac, les agencies de qualificació de risc diuen que no passa res fins i tot un dia abans de que com era evident peta tot. Un munt de bancs americans a la merda, el mercat de la vivenda de segona mà als USA al mateix lloc i els cales que falten, repartits entre comptes a les illes Caiman i la vidriola del idiota. Llavors com a defensa de l’economia Americana la Reserva Federal actua deixant en pilotes a tots aquells que tenien deute americà (es a dir mig món), de retruc d’aquesta acció l’espetec arriba a Europa i aquells banquers sense escrúpols que fins ara s’han anat fent d’or diuen que si no els ajuda l’estat hauran de tancar, que hui quines pèrdues que on vas a parar,  llavors, alguns estats com Finlàndia van dir ah! No haver jugat amb foc, mentre els estats dirigits per idiotes com el nostre hi els donen tots els cales que demanen , cales que ells inverteixen en apujar-se o duplicar-se el sou o en jubilacions paradisíaques,  llavors els cales que tenien que haver sigut per reflotar l’economia que ells mateixos havien cardat, no circulen amb lo que tothom queda sense crèdit cosa que atura l’economia de mig mon.
Et aquí la crisi!!!
Per dir el que diu el Pigem de que el creixement te un límit i que excedir-lo es perillós, no fa falta ser cap llumenera, cau de madur, no hi ha menjar per a tots, va anys que no hi ha menjar per a tots, el model econòmic es un fracàs, la globalització no ha fet mes que fer créixer la desigualtat, s’han equivocat i en lloc de socialitzar els guanys el que han fet es socialitzar la fam i la misèria. D’altra banda al llarg de la seva xerrada em recorda a aquell llumenera que tenim al parlament de Catalunya que no vol nuclears perquè son un perill, però tampoc vol eòliques perquè fan lleig a la muntanya ni solars perquè enlluernen als pagesos i apugen la temperatura mitja al lloc on s’instal·len, be la nevera i la calefacció de casa seva deuen ser de pedals, com la bicicleta que tant estima
Conclusió final, els diners son com la matèria ni es crea ni es destrueix ells simplement canvien de butxaca. Tornant a Finlàndia allà els responsables del cacau bancari acabaran a la presó i aquí?

Apa gent un petonet que ja us he fotut prou rotllo

dimecres, 27 de juliol del 2011

coses noves al sites de focifo

ei!! aneu a https://sites.google.com/site/focifomanel/home hi he posat cosetes noves



 a que acollona???




No hi ha més límits que els que ens posem nosaltres mateixos




No defalliu mai 

dilluns, 18 de juliol del 2011

Curs de cuina per a solters

CURS DE CUINA PER A SOLTERS

Mitjans

Per aquest curs es disposarà d’una aula amb joc de fogons central per al professor i fogons individuals laterals per als alumnes, projector de vídeos i material gràfic de suport 

Objectiu

Que a la fi del curs els alumnes siguin capaços  d'idear i cuinar un  menú diari divers i amb el poder nutritiu adient

Continguts
20%  COMPRA OPTIMA:
  -         Control del  valor nutritiu dels aliments
  -         Aliments i salut (celíacs, diabètics, hipertensos, colesterol, etc.)
  -         Producte fresc i de casa, primordial per a una bona alimentació
  -         Què comprar, com i quan, èpoques de saó de fruites i verdures, i  parades biològiques de pesca, cal saber que el rap que comprem al desembre, no és ni europeu i les cireres del gener tampoc.
  -         Mai vagis a comprar amb gana, compraràs productes pel desig

40% RUDIMENTS EN FRONT DEL FOC:
  -   Mesures i pesos d’una ració
  -   Com coure diferents aliments cocció al vapor, planxa, brasa, bullits
  -   Preparacions bàsiques: sofregits, rostits, brous, sucs base, picades, etcètera
  -   Nomenclatura elemental (planxa, brasa, wock, olla ràpida, la mànega pastissera, el   passapuré, el colador xinès, la termomix i la resta d'andròmines de cuina)

40% RECEPTES   Preparació de receptes bàsiques per a una bona alimentació, cal ser variat per a no avorrir i fer una cuina sana i equilibrada.



METODOLOGIA
  - Vídeos i visualització directa del professor preparant els plats
 -  Pràctiques individuals, a classe i a casa
 -  Entrega de material escrit de receptes (35 fitxes)

AVALUACIÓ

  Tast i vista.
  L’últim dia de curs, els alumnes hauran de preparar als fogons de l’aula una recepta de les entregades a les fitxes (a triar per ells), havent fet prèviament la compra dels ingredients (fora d’hores lectives).

            S’avaluarà:  preparació, presentació i evidentment gust del plat la innovació.

--------------------------------------------------------------------------


Distribució de les hores lectives


20%  COMPRA OPTIMA:  Control valor nutritiu d’aliments Què comprar i com.

  2 Hores

  30’ Valor nutritiu dels aliments (hidrats, proteïnes, etc.)
  30’ Aliments i salut (celíacs, diabètics, hipertensos, colesterol, etc.)
  60’ Compra en funció de l’oferta, les necessitats reals i l’època de l’any (compra producte fresc i de la terra)

 S’entregarà una Fitxa amb la disponibilitat de productes segons la temporada (fruita, verdura i peix)



40% RUDIMENTS ENFRONT DEL FOC:

 4 Hores

   30' Concepte “ració”, pesos i mides no sempre molt és millor
   90' Com coure diferents aliments
 120'  Preparacions bàsiques: sofregits, rostits,...

40% RECEPTES      

 4 Hores


  Preparació de receptes bàsiques elaborades amb diferents tipus de menjar. 
   60' Com conjuntar verdures amb carns o peixos i com amanir-los. 
   60' Receptes bàsiques i sofisticades. 
   60' Receptes d’aprofitament de menjars ja cuits (tipus canelons o croquetes) 
   60' Receptes amb el que hi ha a la nevera (acabem amb les rampoines)




diumenge, 17 de juliol del 2011

Collits ara mateix

Padrons mutants, alguns son vermells i piquen tots, tots i tots


Vet aquí el cabasset si algú en vol que ho digui 
que dema li porto

divendres, 15 de juliol del 2011

Punset entrevista a Mark Prensky

Punset entrevista a Mark Prensky. El professor del futur te més feina de la que sembla. la antiga forma d’ensenyar es avorrida, la nova es basa en que els nens aprenguin sols.
            Per començar un terme meravellós que s’introdueix durant el vídeo Natiu digital, per referir-se a aquells individus que com qui diu varen néixer amb un comandament a distancia a la ma, al que contraposa un altre terme no menys divertit Immigrant digital. Dirigit a aquells que no hem tingut aquesta sort, als que de quan en quan ens cal recórrer al manual dels aparells nous que ens comprem
             Permeteu-me que sense ànim d’ofendre a ningú divideixi aquest segon grup en dos subgrups, els Immigrants digitals que per ofici, obligació o afició tenim un domini quasi natural del tema i aquells que desinterès, desídia, incapacitat tecnològica o simplement per manca de necessitat, que també pot ser, resten als llimbs de la mes absoluta ignorància en aquests temes.
            Avui en dia, els nens tenen més capacitat resolutòria que molts adults. La digitalització del seu entorn els obliga a prendre decisions amb molta presa, els jocs on s’enfronten a exercits o on han de sapiguè buscar informació per resoldre enigmes o d’altres problemes els fa pensar molt mes ràpid i amb més claredat que els seus avis i fins i tot que els seus pares, viure més de pressa implica reaccionar més de pressa, en tots els nivells de la vida, en els estudis també i si l’educació ha de girar cap a l’autoaprenentatge per interès propi i oblidar allò de encebar-los com a ànecs amb temes sense interès per a ells bo es que hi vagi.
            L’evolució va condicionada a la forma de vida, de bon segur que un gran campió com Juan Manuel Fangio posat en un formula dels que avui en dia participen al mundial prendria mal, molts dels que ara tenim més de 50 anys hem conduit tant o mes de pressa de lo que ell ho feia quan corria els mundials de l’època, nosaltres som natius dels cotxes de 250 cavalls i 250 km/h de punta i ell seria un immigrant del tema avançat, però al cap i a la fi un immigrant del tema.
            Un altre dia, en que tingui més temps o en que simplement vingui a col·lació us explicaré quan feliç haurien estat els meus anys de batxillerat d’haver tingut a gent com Mark Prensky entre el claustre de professors dels col·legis on vaig estudiar..

Cinquè dia de clase

15/07/11
Cinquè dia de curs. Sembla ser que la immersió en blogs dels dies anteriors ha sigut profitosa, avui el personal està més perceptiu i no es perd o com a mínim sembla seguir millor  les indicacions del Albert.
Qui més qui menys ja ha fet la seva pàgina, com sempre, alguns amb mes sort que d’altres, les dificultats que han anat sortint s’han anat solucionant. Sembla que tots arribarem a bon port, ja es veura.

dijous, 14 de juliol del 2011

Quart dia de clase

Sembla que s'està coent quelcom
Veig la gent molt enfeinada, poder es el famós efecte Parkinson




dimecres, 13 de juliol del 2011

La primera entrada

La primera entrada


   No és la meva feina, és la meva afició, l’horticultura urbana, per a qui no ho sàpiga son llimones